Курица в медовом соусе

Приготовление:

Курицу порезать на порции – вроде биточков, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. 

Пока жарится мясо, смешать сок лимона и апельсина, мед, имбирь, тимьян, соль, перец и паприку по вкусу. Соус влить на сковороду к маслу. Помешивая, довести его до кипения и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. 

После этого вынуть мясо, оставшийся соус довести до кипения, добавить сливочное масло и потомить его на огне, пока не загустеет. Мясо перед подачей полить соусом. 

Ингредиенты:

филе – 500 г, 

апельсиновой сок – 0,5 стакана,

лимонный сок – 0,25 стакана, 

мед – 2 ст. л., 

имбирь – половина ч. л., 

сливочное масло – 1 ст. л.,

соль, перец черный, паприка, листики тимьяна.