Шампиньоны фри (в сковороде)

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 гр.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 2 ст.ложки
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка
Панировочные сухари – белые
Соль
Перец

Приготовление:

Готовим кляр. Перемешиваем 2 яйца с мукой и подсолнечным маслом. Добавляем соль и перец по вкусу.
Обваливаем  каждый гриб в кляре и в панировочных сухарях.

Разогреваем сковороду. Наливаем побольше подсолнечного масла, чтобы грибы могли погрузиться в масло полностью. Доводим масло до кипения и погружаем в него заготовленные грибы. Обжариваем до золотистой корки.

Приятного аппетита!