29.09.2009

Диетическое питание от ЧП «Дрыгало»

 
 Медицинские диеты используются в лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях. Для их характеристики употребляется традиционная номерная система диет Певзнера для питания при определенных заболеваниях. Некоторые диеты известны в нескольких вариантах (напр. №7а, 7б, 7в, 7г). Многие распространенные болезни желудочно-кишечного тракта не поддаются эффективному лечению без параллельного применения диеты.
Специалисты ЧП «Дрыгало» в рамках Государственной программы по оздоровлению нации разработали продукты, которые могут быть использованы для рационального и диетического питания населения (диета № 8,9, диета № 1, 5, 10).
Согласно характеристике системы диет по Певзнеру:
  • диета № 1, № 1а, № 1б предписывается при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
  • диета № 5, № 5а – при заболевании печени и желчных путей;
  • диета № 8 – ожирение;
  • диета № 9 – сахарный диабет;
  • диета № 10 – заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения.
Разработка диетического направления продуктов ТМ «Дрыгало» представляет собой новое соединение продуктов питания, в которое входит меню на два дня для питания людей с хроническими заболеваниями сахарного диабета 2-го типа, избыточным весом, для больных с хроническими заболеваниями органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Данные продукты употребляются в диетических и профилактических целях.
Ассортимент и состав продуктов диеты №1, 5, 10, которые предписываются при хронических заболеваниях органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы, в меню от «Дрыгало» включает парные котлеты из курятины, котлеты куриные с ананасом, парные котлеты обычные (в состав которых входит говядина, свинина, хлеб пшеничный, лук, яйца, соль), мясные фрикадельки, мясные тефтели с рисом, а также сырники.
При нарушении обмена веществ (при сахарном диабете 2-го типа, алиментарном ожирении) специалисты-диетологи назначают диеты № 8, 9. В рамках ассортиментного ряда этих «столов» ЧП «Дрыгало» предлагает овощные голубцы, перец, фаршированный овощами и рисом, котлеты из куриного мяса, котлеты обычные (в состав которых входят говядина, свинина, хлеб пшеничный, лук, яйца, соль), тефтели мясные с рисом, а также, рубленные отбивные.  
Энергетическая ценность каждого из приведенных выше продуктов не превышает 236 ккал.
Диетическая продукция производства ЧП «Дрыгало», рекомендованная специалистами-диетологами в рамках диет №1, 5 ,8, 9 и10, в каждом определенном случае содержит строго сбалансированное количество жиров, белков и углеводов, необходимое организму для поддержания его жизненных функций.
В диетическом питании важным моментом является не только состав ингредиентов продукта, но и способ их приготовления. Продукты, входящие в состав диетического меню ТМ «Дрыгало», в зависимости от принадлежности его к тому или иному диетическому столу, в соответствии с необходимыми диетологическими требованиями рекомендовано готовить на пару, варить или тушить.
В том, что продукты производства ЧП «Дрыгало» являются полезными для здоровья и отвечают всем необходимым требованиям правил и норм сертификации, сомневаться не приходится. Разработка диетических продуктов ТМ «Дрыгало» проводилась при участии специалистов института экогигиены и токсикологии им. Л.И.Медведя и получила экспертную оценку соответствия Ассоциации производителей геронтологически ценных продуктов питания.

   
Полную версию читайте в журнале «Мир Продуктов 7 (56) 2009 »