Эврика: макароны «Чумак» под фирменным соусом
Отраслевые лидеры держат марку невзирая ни на что – данный, несколько прозаический, но не утерявший свою весомость довод доказало ЗАО «Чумак». Компания, несмотря на чрезвычайно непростые экономические условия, сумела в прошлом году задумать, а в текущем – осуществить свой новый проект, построив в Каховке (Херсонская обл.) фабрику по производству макаронных изделий. Свой новый юнит компания «Чумак» ввела в эксплуатацию 26 января 2010 года...
Новая веха современного производителя
Взятый в 2009 г. кредит воплотился в течение нескольких месяцев в современный производственный комплекс. Новое предприятие оснащено технологическими линиями итальянского производства, монтаж которого осуществлялся под непосредственным руководством представителей компании-поставщика. Расчетная производственная мощность составит порядка 2 т макаронных изделий в час (или 50 т в сутки). Инвестиции, вложенные в проект, составили $3 млн.
По состоянию на данный момент, установлены вакуумный насос, сушильные камеры, бункеры стабилизации готовых макаронных изделий, силосы для бестарного хранения муки, и фабрика успешно работает.
Согласно планам, на предприятии будет осуществляться выпуск видов макарон, наиболее востребованных украинской потребительской аудиторией: «Трубочки», «Перья», «Спиральки», «Черепашки», «Вермишель», «Рожки».
Трудности? Не знаем такого слова!
Макаронные изделия в ассортименте продукции ТМ «Чумак» появились еще в 2006 г. Но до недавнего времени продукцию данной товарной категории компания выпускала на российских производственных мощностях. Введение в эксплуатацию украинского оборудования – одно из звеньев цепи в долговременных планах по стратегическому развитию. С открытием отечественного производства макаронных изделий руководство «Чумака» продолжает осуществление собственных намерений – перенести все составляющие звеньев, задействованных в производственной цепочке компании, на территорию Украины.
Одним из наиболее актуальных вопросов в изготовлении макаронных изделий является получение твердых сортов муки. В настоящий момент в производстве макарон компании «Чумак» используется мука, поставляемая дистрибьюторами России и Казахстана. В обозримом будущем руководство компании предполагает организовать собственные посевные площади сортовой пшеницы в Херсонской обл. Таким образом, владельцем ТМ «Чумак» будет осуществляться полный производственный цикл продукта – от изготовления муки до выпуска готовых макаронных изделий.
Макаранелла с соусом
«Свежеиспеченные» макароны ТМ «Чумак», расфасованные в новую упаковку (вертикальный пакет с прозрачным окном, оснащенный удобным замком-стикером), появятся на прилавках отечественных магазинов уже в феврале т.г. При этом, согласно свидетельству дегустаторов, макаронным изделиям каховской фабрики присущи высокие вкусовые качества; они не слипаются и прекрасно сохраняют форму при варке.
Кроме производства макаронных изделий компания выпускает на рынок еще и «четверку» специальных спагетти-соусов «Чумак»:
• «Спагеті-соус Болоньєз Італійський» – самый известный соус для макарон;
• «Спагеті-соус Боскайола з грибами» – в нем достигнуто удачное вкусовое сочетание грибов и томатов;
• «Спагеті-соус Наполітана з орегано та базиліком» – особенность его вкуса в добавлении к томатам орегано и базилика;
• «Спагеті-соус Аррабіата з гострим перцем» – в его состав добавлен острый перец чили.
Комментарий специалиста
Карл Стурен, Генеральный директор ЗАО «Чумак
Макароны «Чумак» украинского производства имеют привычный украинскому потребителю вкус, но расфасованы в новую, необычную и, вместе с тем, удобную упаковку. Что касается новой линейки соусов, то, на наш взгляд, это весьма уместное дополнение к производству макаронных изделий. В домашних условиях приготовление полноценного томатного соуса – трудоемкое и дорогое удовольствие. Приобретая макароны «Чумак» вместе с сопутствующей серией соусов, потребитель одновременно экономит свое время и получает очень изысканное блюдо.
Отмечу, что организация производства макаронных изделий на территории Украины является нашим основным инвестиционным проектом 2009 года.
.jpg)
