Sealed Air Cryovac: революция на рыбном рынке

Компания Sealed Air Cryovac, ведущий специалист по инновационным упаковочным системам, предлагает наилучшие решения для упаковки колбасных изделий, сыра, рыбы, замороженного мяса, птицы и полуфабрикатов. Предлагаем обратить особое внимание на концепцию Darfresh^® – современную и новаторскую упаковку для рыбной продукции, идеально адаптированную к потребностям покупателей и крупных розничных магазинов.

У лидеров рынка – жесткие требования

Allogel SRL (Италия) – одна из самых современных компаний на европейском рынке, которая специализируется на импорте и упаковке высококачественных рыбных продуктов. Продукция Allogel продается как под собственными товарными марками, так и под брендами розничных компаний. Поскольку недавно компания получила сертификат Международного стандарта продуктов питания (IFS), требования к упаковке для своей продукции выдвигает соответствующие. Одной из последних задач компании было такое упаковочное решение, в котором бы отличная сохранность сочеталась с привлекательным внешним видом. Окончательный выбор пал на концепцию инновационной упаковки, которая бы устраняла необходимость во вторичной упаковке. В качестве партнера была выбрана компания Sealed Air Cryovac – международный специалист в области упаковки. В этом случае Allogel SRL могла смело использовать решения, направленные на безопасность своих продуктов и технологических процессов.

Вакуумная система Cryovac Darfresh^®

Результатом сотрудничества стала технология Darfresh^® для упаковки замороженной рыбы, которая препятствует образованию льда или инея внутри пакета, предотвращая обезвоживание и окисление.
Вакуумная система Cryovac Darfresh^® представляет собой трехслойную упаковку, состоящую из поддона, который производится на поточной линии, и верхней пленки. Специальная коэкструзионная пленка обладает большой степенью усадки, очень плотным облеганием продукта и высокими барьерными свойствами. Бесшовное сваривание обеспечивает самовентилирование продукта. Каждый из слоев полностью пригоден для нанесения печати, а все материалы не содержат хлор.  Cryovac Darfresh^® позволяет сохранить свежесть продукта при длительном хранении, не оставляет запаха самой упаковки, пригодна для использования в микроволновых печах, а наличие специального уголка обеспечивает максимальную легкость вскрытия упаковки.

Идеально для розничной торговли
Поскольку Allogel – одна из самых современных компаний на европейском рынке рыбы, в ее арсенале присутствует и собственный супермаркет, где осуществляется продажа всех новых продуктов и, непосредственно на месте, изучается реакция потребителей.
Так, замороженная рыба в новой упаковке Darfresh^® сразу же привлекла внимание покупателей и теперь продается в таких известных торговых сетях как Carrefour и Auchan. Преимущества новой вакуумной системы заключаются в следующем:

• обеспечивается большой срок годности;
• отличные оптические свойства гарантируют максимальную видимость продукта;
• двухъярусная концепция позволяет дать более подробную информацию о продукте;
• упаковка легкая и компактная (экономит место на прилавке и в морозильнике);
• не запотевает изнутри и не допускает протечку;
• возможность вертикальной выкладки;
• экологичность (минимальный объем упаковки при утилизации).

Multivac Darfresh^® R275CD: новое поколение упаковочных машин
Фасование продукции в инновационную упаковку осуществляется посредством машины Cryovac Darfresh^® R275CD. Это одна из моделей нового поколения упаковочных машин Multivac Darfresh^®, которые разрабатывались совместно компаниями Cryovac и Multivac.
Все функции, включая контроль температур и таймеры, осуществляются микропроцессорами и управляются с панели управления сенсорными кнопками и ЖК-дисплеем. Машина обладает памятью, рассчитанной на установку 200 программ.
Самые высокие стандарты безопасности и гигиены обеспечивают соответствие оборудования всем значимым европейским юридическим требованиям.
В числе дополнительных услуг, предоставленных Sealed Air Cryovac своему итальянскому клиенту, были графический дизайн, разработка формы, создание программного обеспечения для поточной линии, а также поддержка в процессе запуска и последующих этапов. Джорджио Аллони, директор по производству Allogel, так описывает сотрудничество: «Команда Cryovac всегда оперативно реагирует, если мы в ней нуждаемся. Специалисты решают все вопросы по разработке новых форматов или внедрению проекта в производство, устраняя любые сложности, связанные с упаковкой».

Привлекательная, удобная и рентабельная
Безупречный внешний вид продукта достигается за счет его плотного «обхватывания» верхней пленкой (эффект «второй кожи»). В ней товар выглядит очень презентабельно, герметично упакован, поэтому вопросы продления сроков годности больше не беспокоят производителя.
Используемые материалы позволяют нанести высококачественную цветную печать, что предоставляет неограниченные маркетинговые возможности. Упаковка очень удобна для выкладки или навешивания в магазине.
Джорджио Аллони комментирует: «Эту упаковку открывать легче, чем традиционную. На ней много места для размещения информации о продукте, и она хорошо заметна, что позволяет покупателям получать нужную информацию.
Нам очень понравилась это решение. После такого колоссального успеха технологии Cryovac Darfresh^® (который оказался даже больше прогнозируемого) мы, вне всяких сомнений, продолжим наше сотрудничество с корпорацией в рамках других проектов».

По принципу заботы о Планете
Напомним, что Sealed Air стремится постоянно совершенствовать свои экологические показатели и борется за высокие достижения в сфере безопасности и экологического совершенства, одновременно обеспечивая более высокую эффективность полимерной упаковки для продуктов питания.
Компания активно участвует в экономии природных ресурсов и следует принципу полного использования материалов за счет повторной переработки или повторного использования промышленных отходов, а также возобновления энергии путем правильного сжигания отходов.