Формовочные автоматы для полуфабрикатов Rheon Cornucopia

Уже на протяжении многих лет японская компания Rheon является лидером в сегменте производства и формования различных изделий с начинкой и без нее. И поскольку в центре внимания японского производителя всегда находится оригинальный продукт, то и каждая машина разрабатывается исходя из эксклюзивности продукции, что является несомненным конкурентным преимуществом данного оборудования.

Оборудование для полуфабрикатов
Основное задание Rheon – разработка новой продукции, не похожей на другие аналоги. По всему миру уже открыто 14 представительств, которые каждый месяц создают новый, оригинальный продукт и направляют в центральный офис детальные инструкции по его изготовлению. На данный момент более 30 тыс. машин по выпуску эксклюзивных полуфабрикатов успешно работают в разных странах, охватывая соответствующие сегменты пищевой промышленности. Преимущества и возможности Cornucopia KN135:

• простота эксплуатации;
• легкая переналадка с сорта на сорт;
• точность дозирования компонентов (блок памяти до 100 рецептур);
• размер изделий регулируется в широком диапазоне;
• использование начинок разной консистенции и дисперсности;
• различные виды теста в качестве оболочки.

Виды Rheon Cornucopia
Rheon Cornucopia KN550 является незаменимым помощником в производстве качественных, вкусных и оригинальных изделий с различными начинками и без них: мясных и рыбных полуфабрикатов, кондитерских изделий из дрожжевого теста, а также мучных и сахаристых. На этом виде оборудования можно изготовить практически любой тип полуфабриката по желанию технолога. Ассортимент формовочной Rheon Cornucopia включает:

• рыбные рулеты;
• котлеты, шарики, рогалики, фрикадельки с начинками и без начинок;
• котлеты по-киевски, люля-кебаб;
• оригинальные пельмени/клецки;
• мороженое;
• печенье, конфеты, кексы и рулеты;
• мучные и сахаристые восточные сладости и т.д.

Бережное отношение к начинке
Максимальная производительность для продуктов маленького размера – 90 шт./мин. При этом новая машина KN550 работает в полтора раза быстрее, чем предыдущая модель KN400. Новинку отличает более бережное отношение к ингредиентам во время экструзии, которая стала еще совершеннее, чем раньше.
Например, при использовании начинок с крупными кусочками оборудование сохранит их первоначальную структуру и привлекательный внешний вид. При работе с липкими массами форма также останется безупречной. Появилась и новая функция – корректировка работы диафрагмы без остановки автомата.

Дополнительные опции
С помощью базовой комплектации насадок, входящих в модель Rheon КN550, выпускаются изделия сферической и цилиндрической формы, а также обеспечивается непрерывная экструзия (форма рулет). Для расширения ассортимента предлагаются дополнительные опции, которые, как и сами автоматы, производятся исключительно в Японии. К основным преимуществам Cornucopia KN550 также относятся:

• упрощенная сборка и разборка автомата;
• количество запчастей на 10% меньше, чем в предыдущих моделях;
• сокращенное количество остаточных ингредиентов;
• простая чистка оборудования;
• цветной пульт управления Touch Screen для более оптимальных настроек;
• точный вес и идеальная форма изделий.

Наши специалисты помогут Вам определиться с выбором машины, чтобы Вы смогли получить желаемый результат. По всем интересующим вопросам обращайтесь к специалистам:

ООО «Пакра-Украина»
03191, г. Киев, ул. Крейсера Аврора, 5
+38 (044) 499 61 94;
+38 (044) 587 70 50
info@pakra.ua
www.pakra.ua