ЧП «Агрофирма «Ольховская»

ЧП «Агрофирма «Ольховская» было основано в 2008 г. как предприятие, специализирующееся на разведении свиней по биотехнологиям. Учитывая острую конкурентную борьбу на мясном рынке и желание развиваться, в конце 2010 г. было принято решение о создании собственной сети сбыта, центром которой стала уникальная оптово-розничная торговая точка на территории комплекса «Евробазар» в Киеве. Нинель Копотун, директор агрофирмы, полагает, что признание покупателей компания во многом завоевала благодаря высоким стандартам качества и своему постулату: «Реализуем то, что потребляем сами».

– Нинель Игоревна, что послужило отправным моментом, инициировавшим создание вашей фирмы?
– Все началось с частной фермы по разведению свиней в с. Ольховка, Харьковской обл. Сначала просто хотелось выращивать здоровый и качественный продукт, который производился с любовью к потребителю. Затем появилась идея расширить выпуск качественной мясной продукции, сохранив прежние высокие приоритеты – с целью реализации высококачественного свиного мяса на отечественном рынке.

– Расскажите о представляемой вами на отечественном рынке продукции?
– Мы занимаемся производством и поставкой свинины беконной и сальной пород, говядины, телятины и мяса птицы. Продукция может реализовываться как в тушах и полутушах, так и в разделанном виде – охлажденная или замороженная. Мы используем сырье собственного производства – за исключением мяса КРС, которое приобретаем у надежных поставщиков.

– Какие подразделения входят в состав компании?
– В нашем распоряжении находятся свиноферма, мясоперерабатывающий комбинат и птицефабрика. На свиноферме животных выращивают с применением биотехнологий, при этом мы уже рассматриваем проект по расширению данного направления.
У нас собственный забойный цех по свинине, в котором все процессы осуществляются в соответствии с требуемыми санитарными и ветеринарными нормами. В среднем, мы перерабатываем 10-15 т свиного мяса ежедневно.
Птицефабрика покрывает полный цикл производства – от получения яйца до забоя на мясо, и насчитывает 23 птичника в среднем по 25 тыс. голов бройлера в каждом. Также мы располагаем забойным цехом для курицы с возможностью забоя 25 т курятины в день. И это далеко не предел – мы продолжаем наращивать свои мощности.

– Где именно реализуется основной объем вашей продукции?
– Сегодня мы работаем с крупными сетями супермаркетов и с перерабатывающими предприятиями. Также компания основала сеть розничных торговых точек, в которых наша мясная продукция представлена под собственной ТМ «Ольховская агрофирма».
Особое внимание заслуживает оптово-розничный центр по реализации нашей продукции, который расположен в киевском торговом комплексе «Евробазар» (Днепровская набережная, 18). Он является одновременно перерабатывающим цехом, складом готовой продукции и магазином. Предлагаемое тут мясо доступно как розничным, так и оптовым покупателям, а цены (как и качество) выгодно отличаются от аналогичной продукции других производителей.

– В торговом комплексе «Евробазар» – технологии также европейские?
– Продукция на витринах обновляется ежедневно – у нас не бывает несвежего мяса. В точке налажен полный цикл переработки мяса, который включает разделку туш, обвалку, фасовку, изготовление субпродуктов – и многое другое. Благодаря этому покупатели всегда могут рассчитывать не только на мясо, но и на субпродукты, на мясную продукцию, приготовленную на гриле, домашнюю колбасу и т.п.
Используя передовой мировой опыт, мы производим замороженную продукцию в камерах шоковой заморозки и фасуем в фирменную тару – гофроящики. Расфасованная таким образом продукция имеет фиксированный вес, что очень облегчает складской учет.

– Насколько известно, у вас несколько фирменных магазинов?
– Сегодня наши торговые точки функционируют в нескольких районах Киева. Также агрофирма занимается выездной торговлей – мы всегда стремимся быть ближе к потребителю.
Кроме того, в стремлении охватить больший круг покупателей мы успешно освоили просторы всемирной интернет-сети, запустив корпоративный магазин on-line. Теперь каждый желающий может посетить сайт www.afo.kiev.ua и оформить любой заказ.

– Каковы ваши цели и задачи на ближайшее будущее?
– Поскольку на данный момент мы работаем с оптовыми заказчиками только в пяти областях (Киевской, Харьковской, Полтавской, Житомирской, Хмельницкой), компания планирует расширять сферу своего присутствия на отечественном рынке. Отмечу, что мы непрерывно оптимизируем производство и уже готовы удовлетворять все потребности отечественных покупателей в свежем мясе и мясных изделиях.

ЧП «Агрофирма «Ольховская»
г. Киев, ул. Кутузова, 13
+38 (044) 286-07-03; +38 (067) 238-29-27
www.afo.kiev.ua

Оптово-розничный центр торговли:
г. Киев, ул. Днепровская Набережная, 18