ТМ «Дрыгало»: изделия из слоеного теста

Тесто – очарование мое…

Компания предлагает слоеное тесто собственного приготовления в замороженном виде в упаковке весом 500 г. Покупатели уже привыкли к тому, что вся продукция известного белоцерковского производителя обладает определенными отличительными особенностями, влияющими на органолептические свойства и вкус конечной продукции. Тесто «от Дрыгало» – не исключение: технологи ТМ «Дрыгало» выделяют несколько нюансов, связанных с конечной продукцией, выпеченной на его основе:

• тесто приготовлено по специальной рецептуре, которая придает воздушность выпечке;
• оно подходит для производства в домашних условиях продукции как со сладкой, так и с соленой начинками;
• благодаря эксклюзивным вкусовым качествам данное тесто позволяет выпекать на его основе изделия без начинки.

Для достижения ожидаемого высокого результата технологи компании советуют кулинарам и любителям домашней кухни следующий алгоритм приготовления. Тесто рекомендуется разморозить в течение 30 мин., после чего его можно раскатывать, а затем – сформировать изделие с последующим закладыванием начинки и выпекать его в разогретой до 180-200 °С духовке до готовности в пределах 18-20 мин. Изделия со сладкой начинкой кулинары «Дрыгало» советуют после выпекания посыпать сахарной пудрой.

Слоеные, с начинкой и без
Помимо замороженного теста, под ТМ «Дрыгало» производятся также изделия из него с различными (как сладкими, так и несладкими) начинками. В сегменте слоеных изделий со сладкой начинкой компания предлагает изделия с вишней, изюмом и маком, курагой и орехами, яблоками с корицей. В секторе изделий из слоеного теста с несладкой начинкой в ассортимент ТМ «Дрыгало» входит продукция, начиненная картофелем, грибами, мясом, а также мясом и грибами. В производстве всех слоеных изделий ТМ «Дрыгало» используется мука высшего сорта, в начинках содержатся исключительно натуральные ингредиенты, а калорийность каждого из артикулов описанного выше ассортимента не превышает 315 ккал/100 г продукции.

Успешная стратегия лидерства
В качестве императива по развитию для ТМ «Дрыгало» изначально была определена цель: производство и продвижение на потребительском рынке замороженных полуфабрикатов только высокого качества. Для осуществления программы по достижению поставленных задач ведущими менеджерами компании предпринимается ряд шагов прогрессивного характера – так, на производстве компании используются передовые инновационные технологии, применяется натуральное высококачественное сырье, а контроль качества продукции осуществляется в соответствии с международной системой управления качеством и безопасностью HACCP. В силу этого свой девиз «Відпочиньте в добрий час – ми подбаємо про вас!» ведущие белоцерковские производители замороженных п/ф стремятся подтвердить каждой новой партией продукции собственного производства.

Виктор Складчиков