Блинчики с твердым сыром ТМ «Дрыгало»

Определение статуса
Сравнительно недавно белоцерковское предприятие «Дрыгало», один из безусловных лидеров отечественного рынка замороженных полуфабрикатов, презентовало широкой потребительской аудитории свой новый продукт – блинчики с романтичным названием «Фантазия». Технологи предприятия не раз отмечали тот факт, что творческий подход в создании новинок позволяет ведущему украинскому производителю замороженных п/ф чутко реагировать на запросы самых искушенных потребителей, удовлетворяя пожелания максимально широкого круга лиц разных пола, возраста и социального статуса. В то же время, подобная продукция может выполняться в очень оригинальном стиле и отличаться аппетитным видом и своеобразным, неповторимым вкусом.  Так, известные белоцерковские кулинары создали достаточно необычный продукт, название которого емко отражает суть новинки: блинчики «Фантазия». Они приготовлены в белой панировке; в качестве начинки технологи использовали плавленый голландский сыр. Новая позиция от ТМ «Дрыгало» относится к разряду продукции быстрого приготовления.

Необычное сочетание
Термин «панировка» происходит от французского paner – «посыпать хлебной крошкой». Ряд специалистов отмечают, что, как правило, панировочная смесь состоит из крошек сухого белого хлеба и используется для приготовления жареных блюд из мяса, рыбы и овощей (например, цветной капусты). Также обжаренными в сливочном масле панировочными сухарями, к примеру, посыпается тесто под начинку в процессе приготовления штруделя.
При использовании в панировке сухарной крошки необходимо учитывать некоторые нюансы приготовления – в силу того, что сухари по своим характеристикам не отвечают всем требованиям к панировке (по свидетельству поваров, они, например, не обеспечивают полное и герметичное покрытие продукта и могут подгорать), их иногда заменяют мукой – рисовой, кукурузной и др.
Кулинары «Дрыгало» сочли необходимым придерживаться знакомого многим потребителям способа: в качестве «белой панировки» в производстве блинчиков «Фантазия» использованы крупные сухари белого батона, применение которых обеспечивает готовой продукции приятный вкусовой оттенок, который мягко подчеркнут своеобразной, необычной для блинчиков начинкой – плавленым сыром.

И для здоровья, и для фигуры
Помимо своих вкусовых достоинств, голландский сыр отличается сочетанием полезных веществ, хранящихся в его составе – питательная ценность определяется высоким содержанием необходимых человеку белков, молочного жира, минеральных солей и витаминов.
Благодаря используемым ингредиентам, готовые блинчики «Фантазия» выделяются на фоне своих аналогов аппетитным видом и приятным пряным вкусом, который не оставит равнодушным даже искушенного любителя нестандартных кулинарных изысков.
Грамотное сочетание ингредиентов в составе способствует тому, что блинчики «Фантазия» чрезвычайно богаты углеводами – важнейшим для организма человека источником энергии. В то же время энергетическая ценность продукта составляет всего 179 ккал/100 г – поэтому даже тем потребителям, которые любят полакомиться необычными десертами, но при этом стремятся сохранить фигуру, волноваться не о чем.

Формула широкого спроса
Блинчики «Фантазия» предполагается реализовывать как в индивидуальной упаковке, так и на развес. Во втором случае потребители могут самостоятельно определять объем своей покупки, не обременяясь подсчетами необходимого количества единиц упаковок в пересчете на количество желающих поесть.
Производство новых блинчиков от ТМ «Дрыгало» уже запущено – отечественные потребители могут приобрести их в точках розничной торговли и получить возможность насладиться необычным, оригинальным продуктом. Что касается круга их потенциальной потребительской аудитории, то он весьма широк: «Фантазия» позиционируется белоцерковскими производителями в среднем ценовом сегменте и доступна самым различным слоям населения.

Виктор Складчиков