Тестирование сгущенного молока

Партнеры по бизнесу отмечают, что лидирующие позиции на рынке компания сумела завоевать благодаря упорной и целенаправленной работе, а также высокому качеству производимой продукции.

Качественное сгущенное молоко
Поставщики сгущенного молока производства ООО «Городокконсервмолоко» (ТМ «Городок молочный») утверждают, что высокое качество продукции комбината достигается благодаря использованию современных технологий, которые позволяют снизить ее стоимость и сохранить стабильно высокое качество. Именно оптимизация производства и применение высоких технологий позволяют предлагать «сгущенку» по цене, оптимальной для потребителя. Сгущенное молоко, которое должно выпускаться в неукоснительном соответствии с требованиями национального стандарта, еще и предполагает соблюдение особых условий в производстве.

Таблица. Результаты исследования молока цельного сгущенного с сахаром по ДСТУ 4274:2003; производитель: ООО «Городокконсервмолоко»

Источник: протокол исследований пищевой продукции № 17961/11-х (НИЦИП ГП «Укрметртестстандарт»)
* нормативный документ
** требования НД приведены в соответствии с ISO 17678:2010 Milk and milk products – Determination of milk fat purity by gas chromatographic analysis of triglycerides (Reference method)

Тестирование сгущенного молока
Степень качества конкретного образца продукции удобнее, проще и объективнее всего получается описывать беспристрастной терминологией результатов тестирования, проведенного в сертифицированной лаборатории, оснащенной современным оборудованием. Для исследования образца сгущенного молока производства компании «Городокконсервмолоко» редакция журнала «Мир Продуктов» пригласила представителей органа по сертификации продукции и систем качества ГП «Укрметртестстандарт», объективность которых подтверждена на самом высоком уровне.

Регистрационный № 17961
В качестве объекта было выбрано молоко цельное сгущенное с сахаром, произведенное по ДСТУ 4274:2003, расфасованное в жестяных банках массой 380 г, с датой изготовления 30.10.2011 и сроком годности 12 месяцев. Триглицеридный анализ подтвердил: исследуемый образец сгущенного молока немолочных жиров не содержит. рПо органолептическим показателям образец полностью соответствует требованиям, прописанным в нормативных документах. Он обладает сладким выраженным вкусом пастеризованного молока, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция однородна по всей массе, без наличия органолептически ощутимых кристаллов молочного сахара и без осадка. Цвет – белый с кремовым оттенком, также однородный по всей массе.  Таким образом, согласно результатам объективного тестирования, образец продукции (регистрационный № 17961) по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям ДСТУ 4274:2003 «Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия».

Комментарий специалиста
Ирина Гетьман, руководитель отдела маркетинга ООО «ТД «Статус-Трейд», эксклюзивного дистрибьютора ООО «Городокконсервмолоко»
Потребители всегда обращают особое внимание на натуральность потребляемой продукции, состав, калорийность, наличие и качество жиров, пищевых добавок и вкусовые качества. Гарантом качества является пометка на упаковке: ДСТУ 4274:2003. Это значит, что молочный продукт состоит исключительно из молока и сахара. По итогам последнего проведенного тестирования ГП «Укр-метртестстандарт» №17961/11-х от 09.11.2012, наша продукция «Молоко незбиране згущене з цукром» изготовлена согласно ДСТУ 4274:2003 в ж/б массой 380 г. В образцах не обнаружено немолочных жиров. Мы с радостью готовы дарить потребителю наслаждение вкуса и сладкие моменты жизни. Ведь так важно иногда почувствовать себя ребенком и вспомнить детство!