Материалы XXI века ПАО «Укрпластик»: упаковка для молочных продуктов
На сегодняшний день всем требованиям современного рынка молочной продукции максимально отвечает упаковка из полимерных и комбинированных материалов. На отечественном рынке большинство инновационных упаковочных решений для молочных продуктов принадлежит ПАО «Укрпластик» – лидеру отечественного производства гибких упаковочных материалов.
Упаковка для творога, получившая награду WPO World Star 2003 (Раскаging for weet curd),
изготовлена из гибких упаковочных материалов Укрпластика
Большинство молочных продуктов являются скоропортящимся товаром. Их качество быстро ухудшается под действием микроорганизмов, кислорода и света (особенно УФ-части спектра). Поэтому основной тенденцией развития упаковочных технологий в молочной промышленности стало создание упаковочных материалов и упаковки с улучшенным прогнозируемым комплексом санитарно-гигиенических свойств, а также повышенным уровнем барьерности, что позволяет продлить сроки хранения расфасованных продуктов. Составляющие материалов, используемых для упаковывания, не должны мигрировать в продукт, а компоненты продукта – не проникать в материал. Сама упаковка не должна менять цвет, запах, не придавать продукту сторонний привкус и т.д.
Предложение лидера
На сегодняшний день одним из основных поставщиков современных гибких упаковочных материалов для украинской молочной промышленности является ПАО «Укрпластик». Предприятие производит широкий ассортимент материалов и полуфабрикатов, ориентированных, прежде всего, на массовое производство и великолепно адаптированных для украинского рынка. Молоко, кефир, ряженка, простокваша, сливки, сметана, йогурт, творог – это далеко не полный перечень молочных продуктов, фасуемых в пленки Укрпластика. В пленочных и комбинированных материалах Укрпластика отечественная молокоперерабатывающая отрасль сегодня производит около 40% молока и свыше трети других молочных продуктов. Использование гибких упаковочных материалов Укрпластика обеспечивает упаковке целостность и герметичность в течение всего срока хранения молочных продуктов. Ассортимент выпускаемых предприятием материалов:
• соэкструдированные белые и бело-черные полиэтиленовые, а также барьерные пленки VIPAN® для молока и молочных продуктов;
• соэкструдированные барьерные пленки VIPAN® для термоформуемой упаковки под творог, плавленый сыр и другие молочные продукты;
• ламинаты ALPAN® и SOLAN® для сухого молока, масла, творога, сладких сырков и других продуктов;
• рулонные материалы ALPAN® и крышки-платинки на основе алюминиевой фольги для укупоривания полимерных стаканчиков и баночек;
• липкие этикетки для маркирования молочной продукции;
• пакеты типа «Дой-Пак» из высокобарьерных ламинатов SOLAN® для творога, сметаны и других продуктов;
• высокобарьерные ламинаты SOLAN® для упаковывания твердого сыра.
Доминирующее положение
Сравнительная характеристика различных видов упаковки молока и кисло-молочных продуктов наглядно демонстрирует, что к условиям современного украинского рынка максимально адаптирован пакет-подушечка Рillow Pack, изготовленный из ПЭ-пленки. Упаковка создает наименьший объем отходов, загрязняющих окружающую среду. Рillow Pack в 3-4 раза меньше по массе, чем другие виды упаковки, используемые для молочных продуктов («Тетра-Брик», «Тетра-Рекс», «Тетра-Топ», «Пюр-Пак» и другие).
На 1 т молока в пакетах-подушечках расходуется всего 7 кг ПЭ-пленки – намного меньше, чем при использовании других видов упаковки. Это находит прямое отражение в ценах и спросе на молочные продукты, помещенные в другую упаковку. Поэтому можно предположить, что полиэтиленовый пакет Рillow Pack в будущем еще более укрепит свое положение на рынке.
Рациональное предложение
Для того, чтобы продлить сроки хранения молока в пленочных пакетах Рillow Pack, на Укрпластике освоено производство высокобарьерных пленок для молочных продуктов. Они имеют толщину 80-100 мкм, которая практически идентична толщине используемых в настоящее время полиэтиленовых молочных пленок. Наружный полиэтиленовый слой позволяет высокобарьерным пленкам свариваться так же, как и обычным ПЭ-пленкам. Внутренний слой высокобарьерных пленок состоит из этиленвинилалкоголя (ЕVOH), который придает материалу уникальные барьерные свойства – он в 500–800 раз меньше пропускает кислород, чем обычная ПЭ-пленка. Это позволяет намного замедлить процессы окисления и порчу молока, подвергнутого суперпастеризации или стерилизации.
Согласно результатам испытаний Украинского института гигиены питания установлено, что срок хранения пастеризованного молока, расфасованного в многослойную бело-черную полиэтиленовую пленку Укрпластика, значительно превышает 72 часа. На основании этого были внесены и утверждены Госстандартом Украины соответствующие изменения в ДСТУ 2661-94 «Молоко коровье питьевое. Общие технические условия». При определенных условиях обработки молока эти сроки могут быть увеличены до 5 суток.
Еще более длительные сроки хранения молока и молочных продуктов могут обеспечить многослойные высокобарьерные пленки VIPAN® производства Укрпластика. При их использовании и соответствующей стерилизации молока сроки его хранения могут быть увеличены до 90 суток. При этом стоимость упаковки из высокобарьерных пленок VIPAN® оказывается в 1,5-2 раза меньше, чем у используемых сейчас более дорогих и материалоемких пакетов из комбинированных материалов (картон-PE или картон-Alu-PE).
Детально – о преимуществах
Оборудование, используемое для фасования молока в пленочные пакеты, отличается простотой и небольшой стоимостью, а технология фасования обычно не создает проблем для олокоперерабатывающих предприятий как малой, так и большой мощности.
Все пленки, выпускаемые Укрпластиком для молочных продуктов, обладают хорошей свариваемостью и обеспечивают прекрасную герметичность пакетов. Это достигается при помощи специальных сварных слоев, выполненных из модифицированного полиэтилена, который обладает рядом неоспоримых преимуществ – повышенной липкостью расплава и пониженной температурой сваривания; высокой прочностью сварных швов (в т.ч. при загрязнении поверхности пленки остатками продукта); высокой прочностью на отрыв в горячем состоянии (Hot-Tack); расширенным температурным диапазоном свариваемости пленок.
По своим санитарно-гигиеническим свойствам пленки Укрпластика существенно превосходят все другие пленки для молочных продуктов, производимые в настоящее время в Украине. Многослойные соэкструдированные белые и бело-черные пленки для молочных продуктов Укрпластика, имеют соприкасающиеся с продуктом слои, которые не содержат красителей. Поэтому они являются наиболее безопасными по сравнению со всеми другими молочными пленками, используемыми в нашей стране. Высокое качество пленок Укрпластика для молочных продуктов дополняется глянцевой поверхностью, высококачественной 6-8 красочной печатью, покрытой, при необходимости, специальным защитным лаком.
Международная сертификация
Укрпластик придает особое значение не только высокой экологичности, безопасности и качеству выпускаемых материалов, но и охране окружающей среды, здоровья работающих и безопасности их труда. Компания является единственным в Украине и одним из немногих в Восточной Европе производителей гибких упаковочных материалов и упаковки, действующих на принципах системы НАССР и сертифицированных согласно cтандартов:
• ISO 9001 «Системы менеджмента качества – Требования»;
• ISO 22000 «Системы безопасности пищевых продуктов – Требования ко всем организациям на протяжении всей цепочки производства пищевых продуктов»;
• ISO 14 001 «Системы менеджмента окружающей среды – Требования и руководство по применению»;
• OHSAS 18001 «Системы менеджмента охраны здоровья и безопасности труда – Требования».
Гарант успешной прибыли
В основе деятельности Укрпластика заложены максимальное удовлетворение запросов заказчиков и стремление в кратчайшие сроки обеспечить их лучшими упаковочными материалами. Заказчику оказывается всемерная техническая и технологическая помощь.
Стремясь обезопасить потребителей продукции от материальных и финансовых потерь, Укрпластик может устанавливать особые требования на поставляемые материалы, превышающие показатели действующих стандартов.
Потребителю могут быть предоставлены дополнительные информация и нормативная документация, облегчающие использование упаковочных материалов. Проводятся выездные консультации специалистов Укрпластика, оказывается помощь в правильном выборе и отладке оборудования, предоставляются рекомендации по модернизации отдельных узлов упаковочных машин.
Весь комплекс предлагаемых услуг создает режим наибольшего благоприятствования для длительного взаимовыгодного сотрудничества между Укрпластиком и его партнерами.
Ведущие производители молочных продуктов Украины предпочитают использовать в своем производстве гибкие упаковочные материалы Укрпластика, поскольку при их применении до минимума снижаются потери и обеспечивается прекрасное качество продукции, а как следствие – гарантирован высокий уровень продаж.
