Тест детское питание
Тест детское питание.
По данным исследования, большинство мам (до 80%) не осведомлены о жизненно-важной необходимости потребления малышами специализированных продуктов питания
Опасность заблуждения
По итогам исследования, проведенного агентством МАСМИ в декабре 2008 г., только четверть украинских малышей регулярно потребляют специализированные детские молочные и кисломолочные продукты питания (25% – молоко и 21% – кефир). Большинство же мам (75%) покупают неспециализированные продукты: 40% опрошенных – промышленное, не предназначенное для детей молоко, еще 35% – так называемое «домашнее молоко», зачастую приобретенное на базарах и стихийных рынках, что несет дополнительную угрозу для здоровья ребенка. Примерно такое же соотношение наблюдается в потреблении кисломолочных продуктов – в частности, кефира: более половины женщин (52%) дают детям не специализированный, «взрослый» кефир, а 27% – так называемый «домашний» кефир.
Сознательный подход
Однако, как показало исследование, далеко не всегда потребители знают о последствиях, к которым может привести включение в рацион малышей, особенно раннего возраста, взрослых и «псевдо-детских» продуктов. Это подтвердил Олег Шадрин, главный детский гастроэнтеролог МОЗ Украины. Как отметил эксперт, молоко и, с определенного возраста, кисломолочные продукты являются основой ежедневного рациона ребенка, поэтому потребление специализированных детских молочных и кисломолочных продуктов – обязательное условие для нормального развития организма.
По итогам исследования, проведенного агентством МАСМИ в декабре 2008 г., только четверть украинских малышей регулярно потребляют специализированные детские молочные и кисломолочные продукты питания (25% – молоко и 21% – кефир). Большинство же мам (75%) покупают неспециализированные продукты: 40% опрошенных – промышленное, не предназначенное для детей молоко, еще 35% – так называемое «домашнее молоко», зачастую приобретенное на базарах и стихийных рынках, что несет дополнительную угрозу для здоровья ребенка. Примерно такое же соотношение наблюдается в потреблении кисломолочных продуктов – в частности, кефира: более половины женщин (52%) дают детям не специализированный, «взрослый» кефир, а 27% – так называемый «домашний» кефир.
Сознательный подход
Однако, как показало исследование, далеко не всегда потребители знают о последствиях, к которым может привести включение в рацион малышей, особенно раннего возраста, взрослых и «псевдо-детских» продуктов. Это подтвердил Олег Шадрин, главный детский гастроэнтеролог МОЗ Украины. Как отметил эксперт, молоко и, с определенного возраста, кисломолочные продукты являются основой ежедневного рациона ребенка, поэтому потребление специализированных детских молочных и кисломолочных продуктов – обязательное условие для нормального развития организма.
Качество детского птиания
С основными требованиями к производству детских молочных и кисломолочных продуктов ознакомил участников форума Игорь Челомбитко, генеральный директор ООО «Салюс». В частности он отметил, что «производство специализированных детских молочных и кисломолочных продуктов питания отличается от производства «взрослых» продуктов этой категории по ряду критериев: повышенный контроль качества сырья, приобретаемого исключительно из специализированных «сырьевых зон», ужесточенный контроль процесса производства, повышенные требования к безопасности упаковки, постпроизводственный контроль образцов».
Как рассказала Екатерина Никитенок, маркетинг-менеджер категории детского питания «Тетра Пак», основное требование к упаковке – это гарантия безопасности готового продукта. Асептическая картонная упаковка, состоящая из шести слоев картона, фольги и полиэтилена, защищает продукты от света, окисляющего воздействия воздуха и проникновения вредных микроорганизмов.
С основными требованиями к производству детских молочных и кисломолочных продуктов ознакомил участников форума Игорь Челомбитко, генеральный директор ООО «Салюс». В частности он отметил, что «производство специализированных детских молочных и кисломолочных продуктов питания отличается от производства «взрослых» продуктов этой категории по ряду критериев: повышенный контроль качества сырья, приобретаемого исключительно из специализированных «сырьевых зон», ужесточенный контроль процесса производства, повышенные требования к безопасности упаковки, постпроизводственный контроль образцов».
Как рассказала Екатерина Никитенок, маркетинг-менеджер категории детского питания «Тетра Пак», основное требование к упаковке – это гарантия безопасности готового продукта. Асептическая картонная упаковка, состоящая из шести слоев картона, фольги и полиэтилена, защищает продукты от света, окисляющего воздействия воздуха и проникновения вредных микроорганизмов.
Европейский опыт
Генеральный директор Национальной Ассоциации Производителей детского питания «Укрконсервмолоко» и отраслевой структуры Министерства агропромышленного комплекса Украины Тамара Нагайцева рассказала о работе по стандартизации украинских и европейских норм питания детей до 3 лет, которые сейчас активно проводятся МОЗ Украины. При этом она отметила, что «одновременно с работой по унификации норм питания для детей раннего возраста крайне важно проводить и просветительскую работу среди потребителей, ведь залог здорового и гармоничного развития ребенка – гарантированно безопасное и подходящее ребенку питание. Это напрямую касается молочных и кисломолочных специализированных продуктов. Выбор, безусловно, за родителями, однако они непременно должны разбираться в нюансах взрослого вопроса по детскому питанию».
Генеральный директор Национальной Ассоциации Производителей детского питания «Укрконсервмолоко» и отраслевой структуры Министерства агропромышленного комплекса Украины Тамара Нагайцева рассказала о работе по стандартизации украинских и европейских норм питания детей до 3 лет, которые сейчас активно проводятся МОЗ Украины. При этом она отметила, что «одновременно с работой по унификации норм питания для детей раннего возраста крайне важно проводить и просветительскую работу среди потребителей, ведь залог здорового и гармоничного развития ребенка – гарантированно безопасное и подходящее ребенку питание. Это напрямую касается молочных и кисломолочных специализированных продуктов. Выбор, безусловно, за родителями, однако они непременно должны разбираться в нюансах взрослого вопроса по детскому питанию».
По материалам конференции
.jpg)
