Задача одна: качество!

Досье лидера
ООО «Приколотнянский маслоэкстракционный завод» (ТМ «Стожар», ТМ «Чумак»).
Регион/Город расположения: пгт Приколотное, Харьковская обл.
Дата основания предприятия: 1907 г., реконструирован в 1985-1987 гг., модернизирован в 2003 г.
Количество работников: 430 человек (на 18.09.09).
Членство в объединениях: является производственным подразделением Группы компаний «Кернел».
Директор: Лариса Алексеевна Лизантан

Производительность… лидера!
Мощность Приколотнянского МЭЗа по переработке семян подсолнечника составляет 520 тонн семян подсолнечника в сутки. Заводская линия по рафинации растительного масла позволяет производить очистку в объеме до 300 тонн в сутки.
«На сегодняшний день это современный комплекс, который позволяет перерабатывать масличные семена и производить глубокую очистку различных видов растительных масел, – рассказывает Лариса Лизантан, директор предприятия. – Поскольку комплекс представляет собой структуру с замкнутым циклом производства, то предприятие имеет возможность не только перерабатывать масличные семена с последующим производством нерафинированного растительного масла, но и осуществлять очистку нерафинированного масла с получением рафинированного дезодорированного вымороженного растительного масла высокого качества. На предприятии организовано производство по розливу масла в потребительскую тару».
Технические возможности технологических линий цеха розлива и фасовки Приколотнянского МЭЗа позволяют производить розлив всего объема масла, который производится на предприятии, в потребительскую тару емкостью 0,5 л, 1 и 2 л, а также 3-5 л. На производственных площадях цеха розлива и фасовки предприятия установлены три комплектные, автоматизированные  линии розлива и фасовки в потребительскую тару.

Уникальное оборудование
Установленный на Приколотнянском МЭЗе комплекс по рафинации и бутилированию растительного масла был запущен в декабре 2003 г. Он оснащен оборудованием по рафинации масла производства компании Alfa Laval (Дания), а линия по фасовке масла в формат 1 литр – оборудованием французской фирмы Sidel. Оборудование цеха рафинации позволяет производить рафинацию масла на т.н. «мягких» (уникальная система мягкой очистки масла SoftColumn) температурных режимах, которые ниже классических. Данная линия представляет собой полностью автоматизированный комплекс, работу которого контролирует один оператор.
Комплексная линия по рафинации масла уникальна: в частности, дезодоратор, который установлен в цехе рафинации, не имеет аналогов в пределах СНГ. В феврале 2009 г. на предприятии была осуществлена модернизация оборудования по розливу растительного масла по форматам 0,5 л, 2 л и 3 л, 5 л с установкой двух комплектных линий розлива и фасовки растительного масла в потребительскую тару, оснащенных оборудованием производства итальянских компаний. Линии оборудованы автоматическими системами контроля дозирования и контроля качества продукции на протяжении всей технологической цепочки.

Все стандарты качества
На предприятии внедрено две системы управления: система менеджмента качества и система менеджмента безопасности продуктов питания. Приколотнянский МЭЗ сертифицирован в соответствии с требованиями ISO 9001 (соответствующий сертификат подтверждает, что система менеджмента качества на предприятии соответствует требованиям международного стандарта).
Также в начале августа 2009 г. предприятие прошло процедуру сертификации на соответствие стандарту ISO 22 000 – международному стандарту по безопасности продуктов питания, устанавливающего требования к организациям цепи производства и поставки.
«Основной функцией нашего предприятия является именно производство, – сказала Лариса Лизантан. – Вопросами закупки сырья, сбыта готовой продукции полностью занимается наша головная компания. А у нашего предприятия – одна задача, которую мы успешно выполняем: производить качественное растительное масло».

Виктор Складчиков