ТМ «Щедрый дар» – знак качества

Уникальность технологии
Холодный отжим (при котором масло получается прессовым способом при температурах не более 55°С) позволяет сохранить полезные свойства масла, поскольку не разрушаются содержащиеся в его составе полезные вещества. Их в масле немало.
Согласно энциклопедическим данным, в подсолнечном масле содержится самое большое содержание альфа-токоферола (витамин Е, сильнейший природный антиоксидант), это намного больше, чем во всех другие маслах, доступных широкой потребительской аудитории (свыше 60 мг/100 г).
В составе подсолнечного масла также содержатся мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови и повышают содержание полезного холестерина, который (как и ряд других видов жиров) необходим для поддержания многих функций в организме человека. Подсолнечное масло первого отжима ТМ «Щедрый Дар» имеет, по сравнению с рафинированным, лучшие органолептические свойства – запах и вкус, к которым привык потребитель и которых лишено рафинированное подсолнечное масло. Поэтому первый отжим – это уникальная технология, доступная в Украине весьма ограниченному кругу производителей.

Согласно законодательству Украины, перед тем, как попасть на рынок, вся продукция проходит проверку на соответствие принятым в государстве критериям безопасности. Украинский Научно-исследовательский институт питания Министерства здравоохранения Украины на сегодняшний день является единственным в стране контролирующим органом, который специализированно занимается продуктами питания. Знак «Схвалено Українським НДІ Харчування МОЗ України» присваивается специалистами Института питания на основании серии тщательных проверок продукции, которая (помимо общих критериев безопасности) должна отвечать собственным критериям Института питания. Их общий смысл сводится к тому, что помимо соответствия определенным основным параметрам качества продукция должна являться здоровой пищей и обязательным компонентом здоровой диеты человека. Чтобы быть абсолютно уверенным в том, что продукты питания являются не только безопасными, но и высококачественными, специалисты рекомендуют выбирать продукцию имеющую в своей маркировке обозначение «Схвалено Українським НДІ харчування МОЗ України».
Некоторое время назад в Институт питания Минздрава Украины были предоставлены и образцы масла первого отжима ТМ «Щедрый Дар». После детальной проверки специалисты института постановили присвоить данной продукции знак «Рекомендовано Украинским НИИ питания Минздрава Украины», что в очередной раз подтвердило не только высокие кулинарные свойства этого подсолнечного масла, но и высокое качество его производства.
«Продукт, о котором мы говорим, не является функциональным, – сказал Олег Швец, директор Украинского НИИ питания Минздрава Украины. – То есть в его состав не входят лекарственные вещества. Наш знак помогает покупателям сориентироваться в том, какая продукция безопасна для здоровья человека и одновременно является качественным, обязательным компонентом здорового питания человека».

Виктор Складчиков

Полную версию читайте в журнале «Мир Продуктов 3 (62) 2010»