• Контакты
• Карта портала

• Главная
• Каталог предприятий
• Доска объявлений

 Что неудивительно: практически, все кондитерские предприятия первого эшелона уже доказали свою конкурентоспособность на внешних рынках. Это стало возможным благодаря тому, что в свое время ими была реально оценена первостепенная значимость выработки стратегических приоритетов развития. Те многочисленные следствия, включающие динамичное технологическое перевооружение, внедрение системного менеджмента качества и привлечение всего комплекса маркетинговых инструментов. Среди них, ввиду своей уникальной многофункциональности, совершенно особую роль стала играть упаковка. Упаковка, которая четко соответствует технологическому уровню кондитерской отрасли, чутко реагирует на ее бурный динамизм и отражает в своей изменчивости лишь нарождающиеся тенденции. Только такая упаковка обретает способность лечь в фундамент будущего краеугольным камнем. Именно такую упаковку отечественные кондитеры получают от отечественного же предприятия – киевского ОАО «Укрпластик»

Абсолютное лидерство Укрпластика в производстве гибкой упаковки для кондитерских изделий обусловлено множеством факторов. Попробуем рассмотреть их, соблюдая иерархию значимости и начав с объективных предпосылок.
Прежде всего, и уже как аксиому, не нуждающуюся в доказательствах, необходимо отметить необратимость процесса дальнейшего возрастания роли упаковки как таковой. По данным ассоциации «Укркондитер», доля нефасованной продукции в общем объеме производства кондитерских предприятий лидирующей группы не превышает 20%.
В свою очередь, по экспертным оценкам, не менее 70% сахаристых кондитерских изделий, произведенных в Украине, упаковывается в различные гибкие упаковочные материалы (ГУМ), а на отдельных предприятиях их доля доходит практически до 100%. Чем определяется их популярность? В первую очередь – их наибольшим, в сравнении с альтернативными материалами, соответствием глобальным тенденциям мирового упаковочного рынка, ведущая из которых – ресурсосбережение. В ситуации все более глубокого постижения человечеством конечности, исчерпаемости природных ресурсов и неуклонного роста их стоимости полимеры, которые могут быть синтезированы из неорганического сырья или восстанавливаемых ресурсов, например, целлюлозы, становятся все более оптимальным выбором. Тем более, что аргумент о наибольшей энергозатратности их производства отнюдь не бесспорен, если счисление этих затрат консолидированно производить по всей цепи: добыча сырья – транспортировка – обработка – получение упаковочного материала – упаковывание продукции – ее транспортировка и хранение – потребление – утилизация упаковки.
Технологичность пленок – далеко не единственное их преимущество. Структурирование кондитерского рынка и последовавшее за ним обострение конкуренции, а также развитие крупноформатной розницы актуализировало еще одно преимущество ГУМ – их великолепное восприятие печати (как флексографической, так и глубокой), что сделало гибкую упаковку идеальным исполнителем информативной функции. Наконец, выигрышное сочетание плотности и прочности, отличающее ГУМ от прочих, позволило оптимизировать с их помощью логистические затраты, всегда немалые при массовом производстве и обостренном интересе производителей сладостей к внешним рынкам.
Пожалуй, всего вышесказанного достаточно для пояснения позиций, завоеванных ГУМ на кондитерском рынке Украины. Как и для объяснения сколь многих, столь и бескомпромиссных требований, которые выдвигаются к производителям гибкой упаковки. Лидерство в этом сегменте достигается очень непросто. И если лидерство ГУМ было предопределено, то лидерство Укрпластика – отнюдь нет. Оно было завоевано напряженным трудом и им же отстаивается сегодня.
Каждая задача решается Укрпластиком во всех проблемных нюансах. Как, к примеру, обеспечивается сохранность аромата кондитерского изделия? Он надежно сохраняется барьерной пленкой, разработанной на Укрпластике. Этот материал может принять форму индивидуальной упаковки flow-pack или группового пакета различной емкости для конфет в обычной «завертке», впервые в Украине предложенных своим клиентам именно киевской компанией.
Не меньшее внимание уделяется эффективной организации печатного процесса. Это позволяет достичь максимального соответствия в мельчайших деталях печатной продукции оригинал-макету, согласованному с заказчиком.
Такие подходы к обеспечению наивысшего уровня качества печати используются далеко не всеми предприятиями, ведь все это требует вложения значительных средств. И не только в оборудование, но и в обучение персонала, и в разработку технологии.
Пожалуй, остается добавить лишь одно. Упаковочное предприятие, работающее на нужды кондитерской промышленности, находится под воздействием двух разнонаправленных тенденций – к удешевлению упаковки и улучшению её качества. Оптимальное соотношение цена-качество поддерживается крупными торговыми сетями, которые диктуют цены производителям продуктов, и самими производителями кондитерских изделий, стремящимися к снижению себестоимости своей продукции. Приемлемая для них упаковка должна максимально защитить продукт и эффектно представить товар на полке, но иметь меньшую массу и меньшую толщину. И – меньшую в сравнении с конкурентными аналогами стоимость. Возможно ли это? Возможно. Доказано Укрпластиком.

Комментарий специалиста

Александр Галкин, председатель правления ОАО «Укрпластик»
В цепочке образования себестоимости любого продукта питания, стоящего на полке супермаркета, много звеньев – от аграрного хозяйства до супермаркета. Если взять подобный товар полке на полке американского Wallmart, то доля сельскохозяйственного производства в цене товара составит 5–7%. Стоимость упаковки в цене продукта составит 3–5%, в себестоимости намного больше. У нас страна с богатейшей землей, но  на весь урожай придется только 5% от того, что будет продаваться на полке, остальное будет заложено в добавленную стоимость на различных этапах обработки и производства. И есть такая почти неизвестная конечному потребителю сфера, как производство упаковки, но по вкладу в денежной цепочке продукт и упаковка – это примерно равные сферы. Почему мы занимаемся производством упаковки? Потому что это очень важно для страны с большим аграрным потенциалом и динамично развивающейся пищевой промышленностью.

 

Назад

МАРКО ПАК © Все права защищены