10.02.2012

Натуральный подсластитель от Стевия

ТМ «Корисна Кондитерська»: природный подсластитель с полезными свойствами. 
Абсолютная безвредность, экологическая безопасность и полезность стевии уже доказаны за годы исследований. Подсластители широко применяются в кондитерских и хлебобулочных изделиях, в продукции молочной и кисломолочной, плодовоовощной и ягодной, а также в безалкогольных и алкогольных напитках, зубных пастах и т.д.

На мировом пищевом рынке сегодня популярны стевиозиды с различным содержанием ребаудиозидов – самого сладкого вещества (без побочных привкусов), которое содержит листья стевии. Экстракт стевии сухой – это стевиозид с содержанием ребаудиозида 40%: белый летучий порошок прямого внесения, в 300 раз слаще сахара, устойчив к термообработке, низким значениям pH, спиртовым растворам, что позволяет их использовать на любой стадии приготовления продуктов. 10 кг стевиозидов заменяют 3 т сахара.

Экстракты стевии совместимы с другими ингредиентами, не имеют ограничений и противопоказаний. В отличие от сахара, они не сбраживаются микроорганизмами, подчеркивают аромокомпозицию, создают насыщенность вкуса в продукте. Как у всех природных консервантов, срок хранения стевии может увеличиваться до 10 лет. Стоимость ее экстрактов меньше сахара в 3-5 раза, а площадь для хранения – меньше в 200 раз.

В Украине стевия выращивается более 30 лет и пользуется заслуженным доверием у населения. Такой сахарозаменитель для промышленного производства (сухой и жидкий) предлагает украинская компания «СТЕВИЯСАН». Данные подсластители дают возможность получить низкокалорийные, полезные для здоровья продукты с традиционным вкусом и по доступной для населения цене. Компания «СТЕВИЯСАН» располагает оригинальной рецептурой с экстрактами стевии для пищевой промышленности при наличии всей необходимой документации – в т.ч. клинической апробацией.

«СТЕВИЯСАН» выпускает и другие продукты для здорового питания под ТМ «Корисна Кондитерська» – конфеты, печенье, шоколад, фиточаи, сдобу. Все эти сладости изготавливаются по авторским технологиям и запатентованной рецептуре.
Компания «СТЕВИЯСАН» приглашает к сотрудничеству компании-производителей продуктов питания и напитков. Действует гибкая система скидок.

Компания «СТЕВИЯСАН» 03039,
г. Киев, ул. Голосеевская, 13-А
Тел/факс (044) 525 72 32
www.steviasun.com.ua

Полную версию читайте в журнале «Мир Продуктов 1 (80) 2012»