Выход из поста без осложнений

Не ешь, а понадкусывай!

Ну вот и наступила последняя неделя перед Пасхой, самым большим христианским праздником. Украинцы готовятся к щедрому столу с куличами, пирожками, пасхальными яйцами, студнем, колбасками, балыками, а врачи – к «свежему» пополнению – пациентов с приступами холецистита, панкреатита, гастрита и колита. Чтобы подобное не случилось с вами, следует знать очень простые правила выхода из поста. Особенно важно это для тех, кто придерживался строгого поста. За время поста организм приспособился к работе в экономном режиме и к привычному для вас питанию следует переходить плавно. Если же, придя домой после праздничной литургии, вы будете следовать поговорке «наелся, как на Пасху» и превратите ритуал розговенья на бессмысленную обжираловку, празднование светлого праздника может быть омрачено стонами на кровати или вызовом «скорой». Без сомнения, все помнят основные заповеди правильного питания, но все же напомним простые правила выхода из продолжительного поста.

Алкоголь и Пасха – невеселая связка

Если вы посвятили пасхальную корзину еще ночью, после Божественной литургии, съешьте пасхальное яйцо и ложитесь спать, так как ночью ваш пищеварительный тракт готовится к сну, а не к перевариванию пищи, особенно белковой, и, особенно, после продолжительного воздержания от нее. Согласно традициям считалось, что к заутрене не желательно есть. Если же ваше розговенье приходится на утро, то, сев за праздничный стол, съешьте посвященное пасхальное яйцо и попробуйте по кусочку праздничного и творожного куличей, и – символический кусочек колбаски. Наслаждайтесь вкусом этой божественной трапезы.
Относительно алкогольных напитков, то к их приему нужно подходить с осторожностью: лишь символические несколько глотков красного сухого вина (максимум 100 граммов). Если пасхальные кушанья и напитки не дают вам возможности ни на чем другом сконцентрироваться, выпейте теплого нежирного куриного бульона, который прибавит вам сил. И остановитесь. На часа 3-4. Пообщайтесь с близкими вам людьми, насладитесь прогулкой, сходите в гости, поздравляйте друг друга.
Одним словом, не сидите весь день возле стола.

Меню, пожалуйста!
В пасхальное воскресенье не следует подавать много мясной пищи: меню должно состоять из рыбных и овощных кушаний – отваренных, запеченных, но не жаренных. Это также очень вкусно и аппетитно. Так как за время поста мы отвыкаем от тяжелых мясных и молочных продуктов, и если в праздник съесть их сразу в большом количестве, то проблем со здоровьем не избежать.
Из напитков идеально подходит чай из мяты, компот и кисель из сухофруктов. Вечером (не позднее 19:00) можно съесть еще одну пасхальное яйцо, кусочек кулича и выпить стакан кисломолочного напитка. Если вы ощущаете тяжесть в животе, то лучше воздержитесь от пищи, и выпейте лишь чаю из ромашки, который снимает спазмы.

Соблюдай меру
Не старайтесь опустошить содержимое всей Пасхальной корзины, разделите эту радость на несколько дней. Как сказал архимандрит Евстратий, пресс-секретар УПЦ КП «если мы освящаем воду в Днепре, никто же не старается весь Днепр выпить, только потому, что в нем вода посвящена. Поэтому освящение куличей и пасхальных яиц – это не повод съесть это все одновременно».

Сладкой вам Пасхи и вкусной колбаски, друзья!

Оксана Скиталинская, врач-диетолог