Меню для раскачки после зимней спячки

Наконец позади зимняя слякоть, периодические насморки и пуховики-матрасы. Солнце нескромно светит на все, прежде всего на наши «фасады», т.е. лица, которые за зиму побледнели и потускнели. Обновления ощущается всюду: коты заводят свои игривые песенки, почки распускаются, дни становятся длинными, улицы пестреют красавицами в мини-юбках и шортах. Одним словом, пришла весна.

К обновлению постзимних «фасадов» следует подходить «комплексно», с ремонтом всех «помещений», т.е. помочь нашему телу обновиться изнутри. Для этого понадобится следующее:
Свежий воздух и солнечные лучи. Приветствуются воскресные пикники, гуляние в парках, спортивные игры на свежем воздухе, длительные выгуливания домашних животных. Так как даже 30-минутное пребывание на солнце является достаточным для образования в коже витамина Д. А движение на свежем воздухе насыщает кровь кислородом, активизирует обмен веществ, и очень скоро вы ощутите приток сил и... поймете состояние мартовских котов ;) Поэтому сами улучшайте вашу жизнь уже сегодня.
После вечеринки, зимних застолий, тостов и вечерних просмотров фильмов с сопроводительным жеванием, настало время «перезагрузить матрицу», т.е. нашу пищеварительную систему, начав употреблять лишь полезную пищу. Похвально, если вы придерживаетесь Поста.

Если же нет, попробуйте внести некоторые коррективы в ваше обычное меню, а именно:
Ограничьте употребление кофе по крайней мере на 5 дней. Хоть этот энергетический напиток является полезным, он окисляет организм, а наш желудочно-кишечный тракт слаженно работает при слабо щелочной реакции крови.
Если же вы убеждены, что кофе – это ваше «все», это как раз и может быть сигналом, что следует проявить вашу железную волю! Замените кофе растительными и плодовыми чаями (в частности, «кофейными» напитками из цикория и ячменя, чаями из сушенных крапивы, мяты, шиповника, черноплодной рябины и тд.).
Еще одним эликсиром здоровья является зеленый чай, который содержит более 260 полезных для организма веществ. Но известно, что полезное лишь то, что в меру: двух стаканов в день этого напитка будет достаточно.
Фрукты-Овощи замечательные, разноцветные. Руководствуйтесь правилом «если не съесть, то хоть понадкусывать» каждый день фрукты и овощи пяти цветов. Этим вы обеспечите необходимый минимум витаминов и минералов для поддержки здоровья в хорошем состоянии.

Полезно для организма будет, если вы дополните свое весеннее меню мороженными овощами, в первую очередь, шпинатом, брокколи. И не следует думать, что весенние овощи и фрукты не имеют никакой ценности: возможно, за зиму витаминов в них стало в самом деле немножко меньше, но остались минералы и очень ценные пищевые волокна – растворимые (пектин) и нерастворимые (клетчатка). Эти волокна, как губка, впитывают и выводят все токсичные продукты обмена веществ, а также являются питательным материалом для полезных кишечных бактерий, которые обеспечивают нам сильный иммунитет.
One spoon of berries a day keeps doctor away. С пользой для здоровья можно перефразировать известную пословицу: не забудьте о ложке ягод каждый день – старайтесь употребить хотя бы 1 полную столовую ложку свежей клюквы или мороженных – черники, смородины, облепихи (перед употреблением надо разморозить). Ягоды регулируют все обменные процессы в организме.

Употребляйте полезный белок, а именно: яйца, нежирные птицу, мясо, рыбу, белый сыр низкой жирности. Для максимальной пользы выбирайте здоровую тепловую обработку: варите, запекайте в фольге, готовьте в пароварке.
Идеально сбалансированное меню весеннего сезона выглядит приблизительно так: на завтрак (который, кстати, никогда не нужно пропускать) – яйцо или паровой омлет, обед – овощной суп и кусочек (размером с вашу ладонь) нежирной птицы, ужин – рыба. Дополняйте это объедение салатами из свежих и варенных овощей.
Замените подсолнечное, кукурузное масла оливковым холодного первого отжима и льняное. Так как именно в них содержатся полезные вещества – омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают любые воспалительные процессы в организме и повышают его защитные силы. Поэтому 1-2 столовые ложки в день такого масла (в дуэте с салатами) оздоровят наши клетки, за что они отблагодарят нам красивой сияющей кожей и прекрасным самочувствием.
Те же омега-3 жирные кислоты можем найти и в льняных семенах, авокадо, орехах и жирной морской и океанской рыбе (скумбрия, лосось, селедка). Поэтому маленькая горстка орехов, 1 чайная ложечка льняного семени с большим успехом могут заменить разрекламированные аптечные адаптогени.

Не меньше 6 стаканов чистой воды обеспечат хороший обмен веществ и утилизацию всех ненужных отходов. Очень скоро такой качественный питьевой режим даст вам «невероятную легкость бытия».
А перед сном – стакан кефира. Завершая свой день кисломолочным напитком, мы помогаем организму усилить сопротивляемость организма к разнообразным заболеваниям.

Поливитамины. После длинной зимы в загазованном городе, почти круглосуточного сидения в помещениях и социальных сетях, не всегда образцового питания, желательно «подзарядить батарейку» поливитаминами. Месячный курс ускорит переход организма на весенние «рельсы», ликвидировав дефицит жизненно важных витаминов и минералов.
Движение. Даже полчаса ускоренной физической активности: ходьбы, бега трусцой, будут обновляющим бальзамом не только для вашей сердечно-сосудистой системы, мышц, но и расположения духа, так как начнет производиться гормон «счастье» – ендорфин, жизнь заигрывает всеми цветами радуги. Наиболее гармоничным видом физической нагрузки является плавания. Для оптимальной пользы, виды физической активности нужно чередовать. Залог успеха заключается в том, чтобы двигаться каждый день.
Но результаты даже наилучшего питания и двигательной активности будут нивелироваться, если вы являетесь рабом вредных привычек, в частности, курения. «Табак вредит телу, разрушает ум, отупляет целые нации», – писал Оноре де Бальзак. В конце концов, наше здоровье принадлежит нам и, как показала жизнь, ничто не сохранит его, кроме вас самых.

Оксаана Скиталинская, врач-диетолог