КАБАРЕ » Рестораны

Продукты питания для сегмента HoReCa от компании Food Service Solutions

14.04.2017

Опытный и надежный поставщик продуктов питания для сегмента HoReCa компания Food Service Solutions, которая занимается постоянным поиском новых продуктов и разработкой готовых блюд, расширяет свой ассортимент кулинарных решений. Этой весной встречайте: инновационные картофель фри, «Быстрый перекус», а также вытяжное тесто ФИЛЛО и изделия из него

Хрустящая картошечка: легко и быстро!

Картофель фри TM Farm Frites (Голландия) – самый быстрый и легкий в приготовлении картофель фри для профессиональных печей. Золотистые и хрустящие ломтики получаются в тече­ние всего 1-4 минут (в зависимости от типа печи и размера порции).

Высокое и стабильное качество замороженного полуфабриката обеспечивают:

тщательный контроль порций (расфасован в пакетики по 150 г);

вдвое больше порций на килограмм замороженного продукта;

низкое потребление энергии;

экономия жира;

возможность одновременного приготовления с другими продуктами (например, панированными блюдами из цыпленка);

простота поддержания чистоты в печи;

минимальное содержание жира и меньшее количество калорий.

Благодаря инновационной технологии обработки исключено появление неприятного горелого запаха в процессе приготовления вкуснейшего картофеля фри. Поэтому данное блюдо теперь может быть подано в местах, где жарка картофеля фри раньше была затруднена. Например, в школах, закусочных, автозаправочных комплексах, предприятиях общественного питания или кейтеринговых компаниях, использующих профессиональные печи.

Удобный «Быстрый перекус»

Food Service Solutions также выходит на рынок быстрого питания с абсолютно новым предложением – «Быстрый перекус». Это удобный, вкусный и питательный бургер, в состав которого входит булочка «Кайзер» (мягкая и пышная классическая булочка, приготовленная по австрийскому рецепту) и мясной хлеб, изготовленный из высшего сорта свиного и говяжьего мяса. Производится на одном из самых крупных мясо-перерабатывающих заводов ЧАО «Украинский Бекон» под ТМ «Бащинский». В сочетании с разнообразными соусами «Быстрый перекус» имеет непревзойденный вкус!

Интересно, что «леберкезе» (он же – мясной хлеб) изобрели еще 200 лет назад. Тогда немецкий мясник создал особый фарш из мелконарубленных свинины и говядины, который запек в форме из-под хлеба. Можно подумать, что в данном фарше находится печень (в переводе с немецкого «Leber» – печень), но это не так. Название происходит от старонемецких лексических основ «лаб» (буханка) и «каси» (густая, плотная масса). Леберкезе – это классика баварской кухни, которая и в наше время многим приходится по вкусу.

Чтобы сохранить мясной хлеб теплым, Food Service Solutions предоставляет специальное оборудование – витрину с подогревом, которая обеспечит постоянный подогрев продукта (24/7).

ФИЛЛОсофия вкуса

Вытяжное тесто филло – возможно, тончайшее тесто на свете. Выпечку из него традиционно ценят на востоке, в балканских и средиземноморских странах. А сегодня филло популярно во всем мире, потому что:

готовится из натуральных ингредиентов (муки, воды и растительного масла);

не содержит маргарин и дрожжи;

сочетается с любыми начинками;

создано для выпечки по формуле «чуть-чуть теста и много-много начинки».

Food Service Solutions предлагает новинку – тесто филло и замороженные полуфабрикаты из него. В прозрачные слои теста бережно завернута сочная начинка – сладкая или острая, овощная или мясная, для которой используются только натуральные ингредиенты: фрукты и ягоды, овощи и зелень, мясо, яйца и грибы, творог и брынза.

Замороженные полуфабрикаты уже подготовлены для выпекания в духовом шкафу или жарки на сковороде – они смазаны яично-сливочной смесью и присыпаны семенами кунжута, льна, тыквы или просто сахаром. Выпекают изделия без предварительного размораживания в заранее разогретой до 220°С духовке до аппетитной золотистой корочки (примерно 25-30 минут).

Постный ассортимент выпечки из теста филло уже высоко оценили клиенты автозаправочных станций Sokar.

Опережая конкурентов

Используя неограниченные возможности производства, Food Service Solutions ведет активную работу по разработке инновационных предложений, а также поиску новых способов продажи уже знакомых продуктов.

Благодаря сотрудничеству компании с национальным лидером в производстве продуктов питания и многоуровневой логистике партнеры Food Service Solutions могут быть уверены, что они получат более выгодные решения, которые позволят быть на шаг впереди конкурентов.

Food Service Solutions

+38 (044) 379-32-60

info@fss.co.ua

www.fss.co.ua